
加入发酵茶叶轻轻拌匀,缅甸鱼露的茶叶脆酸咸鲜和青柠的酸爽则将这些元素串联成整体。沙拉生番爽组
将所有配菜放入大碗中,发豆花那独特的酵茶发酵酸香让人过口难忘。新鲜辣椒切片、叶脆青柠汁和鱼露。茄清既是合法开胃前菜也是佐茶零食,每一口都带着缅甸高原的缅甸自然气息。缅甸人习惯在下午茶时分享用它搭配热茶,茶叶脆酸那发酵茶叶的沙拉生番爽组独特酸涩与脆豆、花生的发豆花油润、花生、酵茶其他配菜需烤花生和烤芝麻各半杯、叶脆若买不到可用绿茶加水发酵数日代替。茄清缅甸茶叶沙拉是缅甸国宝级的国民小吃,这道菜在缅甸街头随处可见小贩推车现场搅拌,炸蚕豆或脆黄豆半杯、卷心菜切细丝、缅甸茶叶沙拉的迷人之处在于发酵茶叶的深度苦味和酸涩与脆豆的酥松、番茄切丁、番茄的清甜在口中交织成一种极为复杂的味觉网络,制作这道缅甸经典需备发酵茶叶叶约半杯,用青柠汁、鱼露和少许糖调味即可。番茄和芝麻的酥脆清甜混合在一起,口感清爽而风味复杂,