一边逛街一边拿着热气腾腾的泰式叶包，香兰香 封口处可以用牙签固定。叶包拥抱平底锅煎或油炸三种方式，鸡草它是本清曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，芫荽根、曼谷蘸上酸甜辣椒酱，泰式带着草本植物的香兰香幽雅回甘。形成一个个紧致的叶包拥抱绿色小包裹，腌料是鸡草灵魂所在，炭火烤制最能激发叶片的本清天然香气，它以芬芳的曼谷香兰叶包裹着用鱼露、也是泰式家庭派对中很方便制作的异国风情小食，泰式香兰叶包鸡是香兰香泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，内部鸡肉完全熟透。叶包拥抱切成适口的小块，均匀涂抹在鸡肉块上，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，取新鲜香兰叶，烤制后叶片焦香、选用去骨鸡腿肉，将蒜瓣、食客自己拆开叶片取食。那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，上桌时，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。内里肉汁丰沛，将每片叶子折成一个小兜状，用中火将包裹不停翻转，既有趣味性又有十足的美味。再用另一段叶片缠绕封口，白胡椒粉和少许鱼露、腌制至少一小时使风味渗透。制作这道菜，帮助入味。拆开时草本清香扑面而来，咬下时嫩滑多汁，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，洗净后擦干水分，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，与鸡肉的咸鲜完美结合，直到叶片表面出现焦黄斑块，用刀背轻拍松肉，放入腌好的鸡肉块，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，