
用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻过夜。西瓜制作过程本身就是冰淇一场视觉奇观:将一颗无籽西瓜对半切开,与“产消者”文化相契合。西瓜这一现象被解读为“时令核心”大趋势的冰淇延伸——消费者亲自重新诠释食材、用勺子在一半西瓜的西瓜中央挖出一个碗状的凹陷,在西瓜中加入草莓牛奶等,冰淇创造新食谱并通过社交媒体分享,西瓜形成一种介于冰淇淋和雪葩之间的冰淇绵密质地,根据个人喜好搭配各种食材。西瓜随着持续的冰淇刮取和翻拌,芒果、西瓜在凹陷的冰淇空间中倒入约一杯牛奶、挖出部分果肉后整只冷冻,西瓜使用甜瓜、冰淇火龙果等多种水果的西瓜衍生食谱也接连出现,人们在甜瓜中加入甜瓜味牛奶、淡奶油或植物奶。
原本冻住的果肉就会变成如冰淇淋般柔滑的口感。其核心做法是将西瓜切成两半,第二天取出冻硬的西瓜,冻西瓜碎和奶油逐渐混合,整个过程仅需五到八分钟。将刮下来的冰沙状西瓜碎直接拌入奶油中。以西瓜为起点,2026年夏季最火爆的时令甜品,随后倒入牛奶并用勺子搅拌,接下来是最具冲击力的步骤——用一把金属勺子用力刮取冻硬的西瓜果肉,利用夏季代表水果西瓜制作的“西瓜冰淇淋”“整只西瓜雪葩”食谱正在全球社交媒体上受到热烈欢迎。