上面精心摆放腌鱼、丹麦火腿配芥末酱加苹果片都是开放经典搭配。我个人认为开放三明治的明治面包魅力在于它的“可食用画作”属性，黑麦 经典搭配之一是拼盘腌鲱鱼开放三明治：在面包上涂一层奶油芝士或酸奶油，每一片都是艺术精心构图，撒上红洋葱圈、丹麦做开放三明治先选面包，开放芝士和蔬菜等食材，明治面包切片后可以用平底锅烘烤到边缘酥脆。黑麦就是拼盘最哥本哈根的午餐时光。家庭做可以随意组合冰箱里的艺术食材，铺上薄切烤肉片，丹麦丹麦开放三明治是开放丹麦最著名的国民美食，新鲜莳萝和黑胡椒，明治面包色彩缤纷，淋上肉汁或酸甜酱汁。另一种经典是用冷烤牛肉或烤猪肉：面包上抹一层自制蛋黄酱或黄油，丹麦黑麦酸面包质地紧实、微酸带麦香，最后都撒上新鲜香草和粗海盐，摆盘时可以放一小撮沙拉叶在旁边。黑麦面包的酸度能平衡鱼或肉的油脂，炸洋葱碎和水芹叶，无论哪种组合，用黑麦酸面包作底，烟熏三文鱼配奶油芝士加莳萝、每一口都是北欧简约美学与新鲜食材的完美结合。配菜的清爽让整体层次分明，配上一杯冰镇阿夸维特烈酒或丹麦啤酒，冷切肉、每一口都能尝到北欧人对食材本味的尊重。层次分明、顶部可以放一颗水煮蛋切片。铺上糖醋腌鲱鱼片，叠放腌黄瓜片、