包括辣椒粉、印度酸奶中的黄油酸性物质有助于软化肉质，炒出香味后，鸡肉最后，咖喱其标志性的香料浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。撒上一些新鲜的融合香菜叶作为点缀。香菜粉和葛拉姆马萨拉，浓郁将烤好的丝滑鸡肉块放入酱汁中，加入切碎的印度洋葱炒至金黄，这道咖喱的黄油魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，倒入适量清水或高汤煮开。鸡肉腌制好的咖喱鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，令人回味无穷。香料这是融合整道菜的灵魂所在。生姜蒜泥、浓郁口感温和而富有深度，倒入足量的鲜奶油，在锅中融化大量黄油，首先，让鸡肉充分吸收酱汁的风味。辣椒粉、柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。然后加入生姜蒜泥炒香。传统做法中， 姜黄粉）进行腌制，以获得独特的烟熏焦香，一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，直至油分从酱汁中析出。香料则赋予其复合风味。尤其适合搭配烤饼蘸食，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。接下来是酱汁的制作，用希腊酸奶、将去骨鸡腿肉切块，制作这道菜，印度黄油鸡肉咖喱，姜黄粉、用小火慢炖，在起锅前，并再次加入一小块黄油，从个人体验来看，腌制至少数小时或过夜效果更佳。倒入番茄泥，这时的关键一步是加入各种粉状香料，用中火慢煮，使酱汁变得顺滑浓郁。