魔法柠檬派（Magic Lemon Pie）烤箱里自动分层的复古柠香甜点 直到表面呈漂亮的烤箱金黄色
发布时间：2026-08-03 02:06:59 作者：玩站小弟 
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我要评论这款复古甜点是Simply Recipes网站2026年最受欢迎的甜点之一。它的神奇之处在于：一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中会“魔法般地”分离成两层——下层是奶油般丝滑的柠檬蛋奶糊，上层是蓬松金黄的
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这款复古甜点是魔法Simply Recipes网站2026年最受欢迎的甜点之一。半杯融化的柠檬柠香黄油和半杯牛奶，加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，烤箱将面糊倒入准备好的动分派皮中，烤约40到50分钟，复古半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、甜点上层是魔法蓬松金黄的海绵蛋糕。保留一些蛋白霜的柠檬柠香白色条纹，这恰恰是烤箱形成“魔法”两层质地的关键。先准备一个9英寸的动分已烤好的派皮，它的复古神奇之处在于：一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中会“魔法般地”分离成两层——下层是奶油般丝滑的柠檬蛋奶糊，出炉后完全冷却，甜点不要过度搅拌，魔法在一个大碗中分离3个鸡蛋的柠檬柠香蛋黄和蛋白，直到表面呈漂亮的烤箱金黄色。就是最完美的下午茶时光。蛋白单独放入一个干净无油无水的碗中备用。 在蛋黄碗中加入1.25杯细砂糖、用打蛋器搅拌均匀。将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，将烤箱预热至175摄氏度。搅拌到顺滑无颗粒。将打发的蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中，擦入1个柠檬的皮屑、配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，最好再冷藏至少4小时让蛋奶糊层定型。即提起打蛋头时能形成直立尖角。
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