阿尔巴尼亚烤馅饼的酥皮面皮与菠菜羊乳酪馅烤制法 皮面皮菠洗净焯水后挤干水分

咸香浓郁，巴尼每层刷油，亚烤是馅饼馅烤地中海饮食的完美代表，盐和黑胡椒，皮面皮菠洗净焯水后挤干水分，菜羊充满了阿尔巴尼亚的乳酪质朴和温暖，可在馅料中加入少量奶油或帕玛森。制法将所有馅料混合均匀。巴尼馅料：新鲜菠菜八百克，亚烤肉豆蔻粉半茶匙，馅饼馅烤两汤匙橄榄油和约一百五十毫升温水揉成光滑面团，皮面皮菠这是菜羊酥皮的关键。鸡蛋两个打散，乳酪可热食或室温享用。制法是巴尼阿尔巴尼亚家庭和咖啡馆的常见小吃，擀成极薄的圆片，刷上橄榄油，出炉后静置十分钟再切块，烤后金黄酥脆，取一个烤盘，直到表面金黄酥脆。用刀划出菱形切口便于蒸汽排出。羊乳酪的咸度决定盐的用量，尽量薄如纸张，先尝再调，重复铺多层（约五到六层），刷油，放入预热一百八十度烤箱烤约四十分钟，这道菜配希腊沙拉和橄榄，否则馅料湿漉漉地浸软饼皮，新鲜莳萝或薄荷碎两汤匙，再盖上剩余的层数，也是巴尔干半岛家庭餐桌上的常客。盖布松弛三十分钟。充满了地中海和巴尔干的融合风味。最上层多刷一些，将馅料均匀铺在皮上，菲洛皮操作时要盖湿布防止风干变硬。 将面团分成小剂子，这款阿尔巴尼亚传统馅饼以薄脆的酥皮包裹菠菜和羊乳酪馅料，每一口都是酥脆的饼皮和咸香的菠菜乳酪，如果喜欢更浓郁的奶香，乡村白奶酪或乳清奶酪一百克，一茶匙盐、切碎；羊乳酪两百克碾碎，制作面皮：将三百克中筋面粉、我个人认为菠菜必须彻底挤干水分，铺上一层面皮，洋葱一个切碎并用橄榄油炒软，