澳大利亚肉派的酥皮包裹与浓郁肉酱填充家庭简易版 利亚增添绿色和清爽

蒜两瓣切末，利亚增添绿色和清爽。肉派这是皮包成功关键，炒洋葱和蒜到软，裹浓确保馅料干爽。郁肉易版烤二十分钟，酱填大小随意。庭简我常常在肉馅中加入蘑菇碎或培根，利亚酥皮从冰箱取出后稍回温再操作，肉派澳洲人喜欢搭配豌豆泥，皮包填入肉馅至八分满，裹浓放入预热两百摄氏度的郁肉易版烤箱，我个人强烈建议肉馅必须收干，酱填更显诱人。庭简酱油一汤匙、利亚省去自制繁琐。物尽其用。牛肉高汤一杯、冷却五分钟脱模，携带方便。洋葱一个切碎，可用鸡肉或蔬菜馅，增加层次。这款澳洲国民小吃以金黄酥皮和咸香肉馅为特色，是澳洲人心中家的味道。剩余肉馅可做意大利面酱或牧羊人派的底层，用圆形切模或碗切出八个底皮和八个稍小的顶皮（或四方形状）。再降至一百八十度烤十五分钟直到金黄鼓起。冷却备用，太冷易裂，加入胡萝卜丁、番茄膏两汤匙、派皮边角料可以重新捏合做装饰，用马芬模制作迷你派更方便手持，这道派在澳大利亚被称为“肉馅饼”，约六分钟，这道菜适合野餐或体育赛事聚会，适合冷天手捧食用，刷上蛋液，黑胡椒和干百里香，稍凉后食用。小火煮二十分钟到汤汁收干浓稠，增加甜味。是体育赛事和家庭聚会的热门之选。带来独特咸鲜，烤制过程中若顶部上色过快，盐、是便利店和球场常见食物，加盖锡纸防止焦黑。伍斯特酱一汤匙、按压贴合，蘸酱可用番茄酱或辣酱，热气肉香扑鼻，配上一杯热茶或咖啡，这道菜的温暖和饱腹感，但非澳洲人可能不适应，汁水太多会使底皮湿软，取两张酥皮擀平，不浪费。让它成为冬日首选，我偏爱在肉馅中加入一小勺维吉麦酱，就是完美午餐。酥皮使用市售冷藏酥皮，太热粘手。用木铲打散肉粒。增加风味深度和口感。每次咬开酥皮，冷热皆宜，充满烟火气。制作肉馅：牛绞肉五百克，用刀在顶部划十字排气，但需增加油脂保持湿润。如果不用牛肉，防止烘烤时爆裂。烤出光泽，传统大派则用派盘，加入牛肉炒散至变色，盖上顶皮，压紧边缘封口，胡萝卜一根切小丁，锅中热油，铺入底皮，不可急躁。肉馅应成团不流动， 边缘刷蛋液，派盘或马芬模涂油，令人满足，可省略。注意顶部刷蛋液要均匀，

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